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Rotbarsch in Kräuter-Sauce mit Kartoffelrand
Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen, Zubereitungszeit: 35 Min. Je Portion: 2423 kJ (576 kcal), Eiweiß 35g, Kohlenhydrate 29g, Fett 36g
Zutaten 1/4 l Wasser 1/2 TL Salz 1/8 l kalte Milch 10 g Butter 1 Eigelb 1 Beutel MAGGI Kartoffel-Püree - Das Lockere 3 (à 150 g) Rotbarschfilets 1 Beutel MAGGI Meisterklasse Kräuter-Sauce mit feiner Dill-Note 1 Becher (200 ml) Schlagsahne
Zubereitung 1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. 2. In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen. Milch, Butter und Eigelb zufügen. MAGGI Kartoffel-Püree mit einem Kochlöffel einrühren. Ca. 1 Min. quellen lassen und nochmals umrühren. 3. Rotbarschfilets waschen, trocken tupfen, in eine Auflaufform legen. Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel füllen und einen Rand um die Filets spritzen. 4. MAGGI Meisterklasse Kräuter-Sauce mit Sahne verrühren und die Sauce über den Fisch verteilen. Im Backofen ca. 20 Min. backen. Tipp Garnieren Sie den Teller mit Limonenscheiben.
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Wenn du mal einen ganz besonderen Menschen suchst: Schau in den Spiegel! Sylvia Tubbesing dt. Autorin, ('Tubbsi's Gedankenflüge'), geb. 1969
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Der Mönch eilt mit einem Brief des afrikanischen Paters zu seinem Abt: »Ach, Vater, unser verehrter Pater George klagt schon wieder über den dortigen Wassermangel.« » Was soll’s Bruder? Das macht er doch in jedem Brief.« »Stimmt schon... nur... diesmal ist die Briefmarke mit einer Büroklammer befestigt!«
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Tageswitz
Der Sohn kommt nach Hause: "Mami, ich bin in eine Pfütze gefallen." "Mit deinen guten Sachen?" "Ja, es war leider keine Zeit mehr, mich umzuziehen."
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Ist es denn so schlimm, mißverstanden zu werden? Pythagoras und Sokrates wurden mißverstanden, Christus, Luther, Kopernikus, Galilei und Newton. Ralph Waldo Emerson
Geburtstag hat heute: Ralph Waldo Emerson (25.05.1803 - 27.04.1882)
Funktion: Theologe, Pfarrer, Schriftsteller, "Natur"/1836, gilt als der bedeutendste amerikanische Philosoph (USA, 1803 - 1882).
Heute ist: Freitag, der 25. Mai 2012 Der 146. Tag des Jahres Der 734.650. Tag unserer Zeitrechnung
Bauernregel des Tages: Die Witterung an Sankt Urban zeigt des Herbstes Wetter an.
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Letzte Worte des Gourmets: "Diese Pilzsorte ist mir neu."
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